¿Buscas ideas para comer bien este verano sin complicarte en la cocina? Desde la Denominación de Origen Estepa te proponemos cinco recetas fáciles, sabrosas y equilibradas que puedes preparar en casa con un ingrediente común: el aceite de oliva virgen extra (AOVE), una grasa saludable que realza el sabor de los alimentos y cuida de tu salud.
Te dejamos aquí una selección de recetas ideales para los meses más calurosos del año, todas ellas disponibles con vídeo paso a paso en nuestro canal de YouTube y en nuestra sección de recetas.
Entrante: Salmón marinado con AOVE
Una opción ligera y nutritiva, perfecta para abrir cualquier comida de verano.
El salmón marinado con AOVE DOP Estepa realza el sabor del pescado gracias a la intensidad y frescura del aceite. Acompañado de hierbas y cítricos, es una receta versátil que puedes servir sola o sobre una tosta.
Plato frío: Ensalada de pasta con AOVE
Una de las recetas estrella del verano: sencilla, completa y muy refrescante.
El truco para darle un toque de sabor está en aliñarla con aceite de oliva virgen extra, que potencia los sabores de cada ingrediente: pasta, tomate, aceitunas, albahaca…
Crema fría: Ajoblanco de manzana y calabacín
¿Quieres innovar más allá del gazpacho? Esta crema fría de ajoblanco con manzana y calabacín es una alternativa suave y sorprendente.
La textura sedosa del AOVE DOP Estepa aporta cuerpo y equilibrio a esta receta, ideal para servir bien fría como primer plato.
Plato principal: Huevos rellenos con un toque de virgen extra
Una receta clásica que nunca falla y que admite muchas versiones.
En esta propuesta, los huevos rellenos se acompañan de una emulsión con AOVE, que le da untuosidad y un punto de sabor único. Perfectos para preparar con antelación y servir fríos.
Postre: Limón helado con AOVE
Sí, has leído bien. El limón helado con un toque de aceite de oliva virgen extra es un postre refrescante, cítrico y muy original.
El AOVE aporta una capa aromática inesperada que combina a la perfección con la acidez del limón y el dulzor del helado.
El verano es la estación perfecta para disfrutar de recetas más ligeras, frescas y llenas de sabor. Incorporar aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa a tu cocina no solo eleva el resultado final de los platos, sino que también te ayuda a mantener una dieta saludable y equilibrada.
Anímate a preparar estas recetas en casa y no olvides que puedes ver su paso a paso en vídeo en nuestro canal de YouTube o en la sección de Recetas de nuestra web.
