Nuestros
Aceites
Oleoestepa Selección D.O.P. Estepa
Notas de cata
Nariz
Aroma a hierba recién cortada.
Boca
Sabor a manzana y almendra verde en boca, con un elegante equilibrio de amargor y picor.
Ideal para
Ideal para una gran variedad de platos, desde ensaladas y arroces hasta la repostería fina.
Descripción
Versatilidad, gran sabor y alta calidad.
Fruto de la combinación de las variedades hojiblanca y arbequina, recogido de forma temprana resulta un aceite de oliva virgen extra muy fresco a la vez que delicado, con aroma a hierba fresca recién cortada. En boca sabor a manzana y almendra verde, con elegante equilibrio de amargor y picor.
Su elaboración en frío hace que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Muy versátil en cocina, combina con una gran variedad de platos, desde ensaladas y arroces hasta la repostería fina.
Su alta calidad está garantizada por la Denominación de Origen Protegida Estepa y el sello internacional SIQEV.
Características
Extracción en frío
Todo el proceso de extracción del aceite de las aceitunas frescas y sanas se realiza por debajo de 27ºC lo que permite que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas.
Vitamina E
Gracias a su alta calidad y composición rica en polifenoles y oleocanthal, posee un alto contenido en vitamina E, lo cual contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Producción Integrada
Implantación de un sistema de técnicas agrarias en el cultivo de los olivos y productivas en la extracción del aceite respetuosas con el medioambiente
Origen Cooperativo
Oleoestepa es una cooperativa productora de aceite de oliva virgen extra que aglutina los esfuerzos de 18 cooperativas asociadas y sus más de 6.500 familias olivareras para elaborar de manera sostenible el mejor aceite de oliva virgen extra de sus más de 8 millones de olivos.
Certificado Kosher
Este sello hace referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la ley judaica.
Premios
Medalla de Oro. New York AOVE Competition 2016.
3º Premio Mario Solinas 2015, Comité Oleícola Internacional (COI). Categoria frutado medio.
Premio Mejor de Gama. Los Angeles AOVE 2015.
Medalla de Oro. Olive Japan AOVE 2015.
RECETAS CON ESTE ACEITE
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