Nuestros
Aceites
Egregio D.O.P. Estepa
Su elaboración en frío hace que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Notas de cata
Nariz
Su perfil sensorial se resume como complejo y equilibrado, muy frutado, con diversidad de aromas que recuerdan a la aceituna verde, con notas de aceituna madura, hierba fresca, hoja verde, alcachofa y madera verde, rama.
Boca
En boca destaca el picante y el amargor, armonioso y muy equilibrado, complementado con un toque de dulzor.
Ideal para
Es ideal para todo tipo de ensaladas verdes y quesos frescos, así como para dar el último toque de presentación al salmorejo y otras sopas frías.
Descripción
Versatilidad, gran sabor y alta calidad.
Egregio es la marca con la que Oleoestepa comercializa un aceite de oliva virgen extra premium procedente de aceitunas de olivares ecológicos, principalmente de la variedad hojiblanca y picual.
Su perfil sensorial se resume en complejo y equilibrado, muy frutado, con un diversidad de aromas que recuerdan a aceitunas verdes, con toques de aceitunas maduras, hierba fresca, verde hoja, alcachofa y a madera verde, rama. En boca destacan el picor y amargor, armónicos y muy equilibrados, complementados con un toque de dulce.
Su elaboración en frío hace que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Es ideal para todo tipo de ensaladas verdes y quesos frescos, así como para dar el último toque de presentación al salmorejo y otras sopas frías.
Su alta calidad está garantizada por la Denominación de Origen Protegida Estepa y el sello internacional SIQEV.
Características
Extracción en frío
Todo el proceso de extracción del aceite de las aceitunas frescas y sanas se realiza por debajo de 27ºC lo que permite que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas.
Vitamina E
Gracias a su alta calidad y composición rica en polifenoles y oleocanthal, posee un alto contenido en vitamina E, lo cual contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Producción Ecológica
Cuenta con la certificación de Producción Ecológica, que garantiza que todo el proceso se hace de forma respetuosa con el medio ambiente.
Origen Cooperativo
Oleoestepa es una cooperativa productora de aceite de oliva virgen extra que aglutina los esfuerzos de 18 cooperativas asociadas y sus más de 6.500 familias olivareras para elaborar de manera sostenible el mejor aceite de oliva virgen extra de sus más de 8 millones de olivos.
Certificado Kosher
Este sello hace referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la ley judaica.
Premios
Feria BIOFACH 2017 (Nuremberg, Alemania). Recomendación Especial Premio al mejor virgen extra ecológico.
Olive Japan Extra Virgin Olive Oil Competition. Medalla de Oro. 2015/16.
Nueva York International Organic Extra Virgin Olive Oil Competition. Medalla de Plata. 2015/16.
Los Angeles International Organic Extra Virgin Olive Oil Competition. Medalla de Plata. 2015/16.
Feria BIOFACH 2016 (Nuremberg, Alemania). Top-10 Premio al mejor virgen extra ecológico.
Finalista Premio Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de España. Ministerio de Agricutura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. 2014/15.
Feria BIOFACH 2015 (Nuremberg, Alemania). Primer premio al mejor virgen extra ecológico.
Olive Japan Extra Virgin Olive Oil Competition. Gran Premio. 2014/15.
RECETAS CON ESTE ACEITE
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