Nuestros
Aceites
Oleoestepa Arbequina D.O.P.Estepa
Notas de cata
Nariz
En su aroma emergen notas de almendra verde, manzana y frutas maduras.
Boca
En boca se percibe dulce, destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.
Ideal para
Maridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, macedonias de frutas y para su uso en mayonesas.
Descripción
Versatilidad, gran sabor y alta calidad.
Gracias a su recolección temprana y elaboración en frío es un aceite de oliva virgen extra frutado de aceituna verde arbequina, con toques de aceitunas maduras. En su aroma afloran notas de almendras verdes, manzana y frutas maduras. En boca se percibe dulce destacando su fluidez, con un ligero amargor y picor.
Maridaje perfecto con anchoas, quesos viejos, ensaladas de frutas y para uso en mayonesa.
Su elaboración en frío hace que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Su alta calidad está garantizada por la Denominación de Origen Protegida Estepa y el sello internacional SIQEV.
Características
Extracción en frío
Todo el proceso de extracción del aceite de las aceitunas frescas y sanas se realiza por debajo de 27ºC lo que permite que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas.
Vitamina E
Gracias a su alta calidad y composición rica en polifenoles y oleocanthal, posee un alto contenido en vitamina E, lo cual contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Producción Integrada
Implantación de un sistema de técnicas agrarias en el cultivo de los olivos y productivas en la extracción del aceite respetuosas con el medioambiente
Origen Cooperativo
Oleoestepa es una cooperativa productora de aceite de oliva virgen extra que aglutina los esfuerzos de 18 cooperativas asociadas y sus más de 6.500 familias olivareras para elaborar de manera sostenible el mejor aceite de oliva virgen extra de sus más de 8 millones de olivos.
Certificado Kosher
Este sello hace referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la ley judaica.
Premios
Finalista. Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extras, Feria de Montoro. Campaña 2015/16
Segundo Premio Mario Solinas 2013, Comité Oleícola Internacional (COI). Categoría frutado medio. Campaña 2007/08
Primer Premio en Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extras, Feria de Montoro. Campaña 2005/06
Primer Premio en Concurso Internacional de Calidad de Aceites de Oliva Vírgenes Extras, Feria de Montoro. Campaña 2003/04
Diploma di Gran Menzione. Concorso Internazionale Leone d’oro dei Mastri Oleari, Italia. Campaña 2003/04.
Diploma di Gran Menzione. Concorso Internazionale Leone d’oro dei Mastri Oleari, Italia. Campaña 2002/03.
RECETAS CON ESTE ACEITE
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