Oleoestepa Ecológico D.O.Estepa
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Oleoestepa Ecológico D.O.P.Estepa

Aceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecológica, de recolección temprana y elaboración en frío, en su perfil organoléptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, también presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba recién cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor resultando muy equilibrado y armónico.

 

Principales características

Extracción en frío

Todo el proceso de extracción del aceite de las aceitunas frescas y sanas se realiza por debajo de 27ºC lo que permite que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas.

Vitamina E

Gracias a su alta calidad y composición rica en polifenoles y oleocanthal poseen un alto contenido en vitamina E, la cual contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.

Producción Ecológica

Cuenta con la certificación de Producción Ecológica, que garantiza que todo el proceso se hace de forma respetuosa con el medio ambiente.

Origen Cooperativo

Oleoestepa es una cooperativa productora de aceite de oliva virgen extra que aglutina los esfuerzos de 18 cooperativas asociadas y sus más de 6.500 fa

Certificado Kosher

Este sello hace referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la ley judaica.

Descripción

Aceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecológica, en su perfil organoléptico destaca un frutado predominante de aceitunas verdes sobre el frutado de aceitunas maduras, también presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba recién cortada y verde hoja de olivo. Su entrada en boca es dulce con un ligero amargor y picor resultando muy equilibrado y armónico.

Ideal para ensaladas verdes, quesos frescos y sopas frías. Su alta calidad está garantizada por la Denominación de Origen Protegida Estepa.

Algunos premios

  • Medalla de Oro Ecotrama 2018.
  • Recomendación Especial. Feria Internacional de Alimentación Ecológica BIOFACH 2017.
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Formatos disponibles

Oleoestepa Ecológico D.O.Estepa 500 ml

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Oleoestepa Ecológico 2,5 l

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Recetas elaboradas con este aceite de oliva virgen extra

Ideal para aderezar verduras, pescados a la plancha y ensaladas verdes. ¡Y para cualquier plato que te apetezca!

Tortos de Maíz

Se trata de un clásico de la cocina asturiana, en el que hemos empleado un aceite de oliva virgen extra ecológico que le aporta un sabor especial al plato.

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Sopa de Ajo

La sopa de ajo es un plato típico de la comunidad autónoma de Castilla. También llamada sopa castellana, es un plato que apetece especialmente cuando el clima es frío.

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Migas con chacina

Típica de extremadura y otras zonas de España. Se trata de un plato que basa su éxito en la calidad de la chacina y el aceite de oliva virgen extra que emplemos para elaborar.

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