Recetas

Tosta de champiñón gratinada

10/07/2026

Si buscas una opción deliciosa para solucionarte una cena en minutos o un aperitivo sabroso para compartir, la tosta de champiñón gratinada con queso es un acierto seguro. Esta receta combina la textura crujiente de un buen pan de semillas con un cremoso salteado de hongos elaborado con la calidad única del Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa, enriquecido con un toque de bechamel rápida y concentrado de carne.

Preparar tostadas al horno con champiñones es facilísimo y muy versátil. Con una capa dorada de queso fundido por encima, este plato reconfortante se convertirá en un imprescindible de tu recetario semanal. ¡Toma nota de la preparación paso a paso!

DESCUBRE EL PASO A PASO DE LA TOSTA DE CHAMPIÑÓN:

1.Preparar y saltear los champiñones:
Limpia los champiñones y pícalos con el cuchillo en trozos pequeños. En una sartén con un buen chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa a fuego medio-alto, saltéalos hasta que pierdan el agua y queden bien dorados. Añade sal y pimienta al gusto.
2.Elaborar la salsa cremosa con Bovril:
En la misma sartén con los champiñones y el aroma del AOVE D.O. Estepa, añade la cucharada de harina y remueve durante un minuto para tostarla. Ve vertiendo el vaso de leche poco a poco mientras mezclas continuamente hasta que la salsa comience a espesar. Agrega la cucharada de concentrado de carne para potenciar el sabor de los hongos, remueve bien, apaga el fuego y retira.
3.Montar las tostas y gratinar:
Coloca las rebanadas de pan de semillas o integral en una bandeja apta para horno. Unta cada tosta generosamente con la mezcla cremosa de champiñones y cubre la superficie con queso para gratinar. Gratina en el horno a máxima potencia durante unos 3-5 minutos, o hasta que el queso esté bien fundido y dorado. Sirve al momento.