Biblioteca gastronómica

La DO Estepa apuesta por la gastronomía saludable

Nuestra alimentación es el combustible que necesitamos para llevar una vida sana, pero en un mercado con tantísimas opciones disponibles a nuestro alcance para consumir, debemos prestar mucha atención a lo que elegimos y comemos. Para ayudarte, queremos poner a tu disposición un amplio abanico de trabajos gastronómicos realizados junto a chefs de renombre y creadores de contenido

«La Magia del AOVE», un libro lleno de recetas y técnicas gastronómica en torno al aceite de oliva virgen extra

La Magia del AOVE recorre las distintas temperaturas del aceite desde los cinco grados mediante los que se conserva en frío hasta los 180 que supone su horneado, todo ello a través de recetas. Frituras, confituras o repostería pueblan sus páginas, realizadas en colaboración con el chef ejecutivo de Culinary Concepts Group, Juanjo Ruiz.

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El Sabor de Tu Tierra

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