«La Magia del AOVE», un libro lleno de recetas y técnicas gastronómica en torno al aceite de oliva virgen extra
La Magia del AOVE recorre las distintas temperaturas del aceite desde los cinco grados mediante los que se conserva en frío hasta los 180 que supone su horneado, todo ello a través de recetas. Frituras, confituras o repostería pueblan sus páginas, realizadas en colaboración con el chef ejecutivo de Culinary Concepts Group, Juanjo Ruiz.
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La Denominación de Origen Estepa apuesta por la cocina saludable
La Denominación de Origen Estepa ha apostado desde sus comienzos por tratar el mundo de la gastronomía y acercarlo a todos los hogares siempre optando por recetas saludables y que incluyan Aceite de Oliva Virgen Extra con D.O.P. Estepa.
Nuestra alimentación es el combustible que necesitamos para llevar una vida sana, pero en un mercado con tantísimas opciones disponibles a nuestro alcance para consumir, debemos prestar mucha atención a lo que elegimos y comemos.
En esa línea, la Denominación de Origen Estepa cuenta ya con un amplio abanico de trabajos gastronómicos realizados juntos a chefs de renombre y/o creadores de contenido abordando distintos temas como recetas tradicionales de distintas comunidades autónomas o cómo elaborar salmorejos de distintos sabores.