La D.O.P. Estepa refuerza su apuesta sostenible con el `Proyecto Biolivar´en Expoliva
𝗟𝗮 𝗗𝗲𝗻𝗼𝗺𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗢𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗘𝘀𝘁𝗲𝗽𝗮 ha reforzado su clara apuesta por la sostenibilidad con la presentación del `Proyecto Biolivar´ dentro de la programación del 𝗜𝗫 𝗦𝗮𝗹𝗼́𝗻 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗘𝘅𝗽𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮 𝗩𝗶𝗿𝗴𝗲𝗻 𝗘𝘅𝘁𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗝𝗮𝗲́𝗻.
El `Proyecto Biolivar´ ha sido presentado en el XXI Simposium científico técnico de Expoliva 2023 por varios componentes del grupo operativo Biolivar, siendo protagonista de una mesa redonda de debate sobre 𝗽𝗿𝗼𝘆𝗲𝗰𝘁𝗼𝘀 𝗶𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲𝘀 para el sector del aceite de oliva.
De un olivar sostenible y de futuro ha hablado José Fernando Robles, de ASAJA Sevilla, que intervino en primer lugar y contó cómo fueron los comienzos del proyecto y cuáles son sus principales objetivos.
A continuación fue el turno de Ramón Soriguer de la Estación Biológica de Doñana – CSIC, quien explicó la parte más científica del trabajo, y cómo se están realizando los estudios en tema de biodiversidad del medio natural.
Por último, Moisés Caballero, secretario de la Denominación de Origen Estepa, destacó la importancia de estos trabajos de investigación con la finalidad de informar y ayudar al agricultor; y de la importante labor de divulgación que se realiza desde la D.O.P. Estepa, quien lidera la comunicación de este interesante proyecto.
DATOS DEL SALÓN INTERNACIONAL EXPOLIVA
En la 𝗽𝗮𝘀𝗮𝗱𝗮 𝗲𝗱𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗘𝘅𝗽𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮 participaron 1.024 empresas y 4.600 marcas de aceite de oliva. En total, los 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗘𝘅𝗽𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮, 𝗮𝘀𝗰𝗲𝗻𝗱𝗶𝗲𝗿𝗼𝗻 𝗮 𝟰𝟱.𝟵𝟴𝟳, de los cuales 1.421 fueron internacionales. También hubo representación de más de 70 países tan dispares como como Irán, Montenegro, Palestina, Uruguay, Japón, Pakistán, Japón o China, entre otros.
