El clima es algo que siempre está en la mente del agricultor, productor o trabajador del sector del aceite de oliva. Sin duda, la meteorología puede hacer que una campaña sea totalmente diferente a otra, y siempre esperamos precipitaciones que ayudan y favorezcan al correcto desarrollo de la flor del olivo.

En la 𝗗𝗲𝗻𝗼𝗺𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗢𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗘𝘀𝘁𝗲𝗽𝗮 tuvimos la oportunidad de entrevistar al experto en meteorología 𝗝𝗼𝘀𝗲́ 𝗠𝗶𝗴𝘂𝗲𝗹 𝗩𝗶ñ𝗮𝘀 durante su asistencia a las 𝟭𝟵ª 𝙅𝙤𝙧𝙣𝙖𝙙𝙖𝙨 𝙏𝙚́𝙘𝙣𝙞𝙘𝙖𝙨 𝙨𝙤𝙗𝙧𝙚 𝙚𝙡 𝘼𝙘𝙚𝙞𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙊𝙡𝙞𝙫𝙖 𝙑𝙞𝙧𝙜𝙚𝙣 𝙀𝙭𝙩𝙧𝙖 del grupo Oleoestepa.

Le preguntamos sobre la 𝗽𝗿𝗲𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝗹𝗶𝗺𝗮́𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼́𝘅𝗶𝗺𝗮 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗮ñ𝗮 de producción del Aceite de Oliva Virgen Extra, especialmente si las 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝗽𝗶𝘁𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲𝘀 nos acompañarán… Descubre en el siguiente vídeo todo lo que nos contó el especialista en Meteorología.

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Una vida dedicada a la meteorología

José Miguel Viñas (Madrid, 1969) es físico del aire y comunicador científico, especialista en Meteorología y temas afines. Trabaja como meteorólogo en Meteored, en el portal www.tiempo.com, y es consultor de la OMM (Organización Meteorológica Mundial), habiendo participado en los proyectos MOMET y PREMIA, ambos en México.

La Denominación de Origen Estepa está comprometida con la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad, y estamos agradecidos por la información proporcionada por José Miguel Viñas. Continuaremos trabajando con nuestros productores para asegurarnos de que nuestros aceites sean de la mejor calidad posible.

Puedes ver la entrevista completa a José Miguel Viñas a continuación.