En el mercado existe una gran variedad de aceites de oliva virgen extra ecológicos, y nosotros hoy queremos ayudarte a elegir el mejor, para que disfrutes al máximo de sus propiedades y calidad. Este año, por cuarta vez consecutiva, un aceite amparado por la Denominación de Origen Estepa ha obtenido el premio al Mejor AOVE Ecológico de la Provincia de Sevilla que otorga la Diputación Provincial: hablamos del Ecológico Variedad Hojiblanca Peña Luna. Un aceite de indiscutible calidad que también ha recibido en cinco ocasiones medallas de oro y plata en el certamen Ecotrama, que organizan Ecovalia y la Diputación de Córdoba y que premia a los mejores aceites de oliva vírgenes extra ecológicos.
Detrás de la marca Peña Luna se encuentra la empresa Segura y Gómez Ancestral, ubicada en Pedrera y dedicada desde hace cuatro generaciones a la producción de aceite de oliva. Su filosofía de trabajo es conservar en la producción las costumbres ancestrales puestas en marcha por sus antepasados, utilizando medidas sostenibles y respetuosas con el medioambiente. Con una producción limitada destinada en gran medida al mercado gourmet, la calidad del aceite de oliva virgen extra Peña Luna, amparado por la Denominación de Origen Estepa, es fruto del compromiso ecológico de la empresa, el cual se demuestra en los numerosos premios que ha recibido al mejor aceite de oliva virgen extra ecológico.
El cultivo ecológico del olivar es un sistema de producción que permite obtener un aceite de máxima calidad, combinando el respeto al medio ambiente y a la salud con un uso racional de los recursos naturales. La producción ecológica intenta conciliar la ciencia y las técnicas actuales con prácticas tradicionales, a fin de conseguir una alimentación sana para el consumidor, basada en sistemas agrarios sostenibles. Los ciudadanos demandan cada vez más productos ecológicos, y en el caso del AOVE ecológico, tienen un alto contenido en vitamina E, que protege a nuestras células del daño oxidativo.
Para que un aceite de oliva virgen extra reciba la denominación de ecológico tiene que cumplir con unos requisitos que vienen determinados por un Reglamento UE. No pueden usarse en su cultivo productos químicos: ni herbicidas ni pesticidas, y el control de plagas se ejerce de forma natural. Y no sólo su cultivo, sino que su producción se basa también en la biodiversidad, la preservación de los recursos naturales y la aplicación de buenas prácticas ambientales, lo que es una apuesta indiscutible por el respeto al medio ambiente y el cuidado de nuestro planeta, tan necesarios hoy en día debido a la degradación que sufre la Naturaleza.
Date una vuelta por su web pulsando aquí y conócelo todo sobre este AOVE tan especial amparado por la Denominación de Origen Estepa.
