La Denominación de Origen Protegida Estepa ha causado sensación con una nueva cata denominada “Merendando”, un innovador maridaje diseñado para explorar los matices del Aceite de Oliva Virgen Extra fresco de esta nueva campaña junto a deliciosos helados y miel.
Esta actividad única ha contado con el acompañamiento de dos productos locales de alta calidad: las mieles artesanales de El Pájaro de la Miel y los excelentes helados de Obrador Helados Estepa, que se han combinado con el aceite fresco en un taller que ha sorprendido y deleitado a los asistentes.
El evento, que ha tenido lugar en el salón de actos de Oleoestepa S.C.A., completó el aforo muy rápido y más de 40 personas, procedentes de toda España, fueron los participantes de esta innovadora cata.
El maridaje se degustó siguiendo el siguiente orden:
AOVE Hojiblanca + Sorbete de Hojiblanca +
Miel de tomillo
El carácter intenso y equilibrado del AOVE Hojiblanca combinó perfectamente con la frescura del sorbete y el toque aromático de la miel de tomillo, creando un maridaje refrescante y único.
AOVE Arbequina + Sorbete de chocolate + Miel de encina
La suavidad y dulzura del AOVE Arbequina realzó la riqueza del sorbete de chocolate, mientras la miel de encina aportó profundidad y un contraste delicioso a este maridaje.
AOVE Selección + Helado de alfajor + Miel de mil flores
El AOVE Selección, con su perfil armónico, resaltó los sabores especiados del helado de alfajor, mientras la miel de mil flores añadió un toque floral y sutilmente dulce.
AOVE sin filtrar + Sorbete de queso + Miel de cilantro
El carácter auténtico del AOVE sin filtrar complementó la intensidad del helado de queso, equilibrado con la frescura y aroma distintivo de la miel de cilantro.
Moisés Caballero, Secretario General de la Denominación de Origen Estepa, ha explicado que “Merendando ha sido una experiencia gastronómica inolvidable, ya que no sólo el público ha disfrutado de los sabores y aromas, sino que también han aprendido a reconocer un Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad, desde sus notas sensoriales hasta sus múltiples aplicaciones culinarias”.
“Los asistentes han quedado encantados con el evento porque han descubierto las características organolépticas de este ingrediente imprescindible, y lo han maridado con otros productos locales de altísima calidad, demostrando así que estamos antes un virgen extra muy versátil y con muchos usos”, ha añadido.
