La Denominación de Origen Estepa ha mostrado su firme compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la tecnología aplicada al olivar durante su participación en Expo AgriTech Málaga, la feria del campo 4.0 que reúne a las principales voces del sector agroalimentario para debatir sobre su futuro digital y sostenible.
En el marco de la sesión “Innovación en DOs e IGPs”, nuestro Secretario General, Moisés Caballero Páez, participó en una mesa redonda de alto nivel moderada por César Saldaña, Presidente de la CADO, junto a Rafael Perucho (Director del Consejo Regulador de la DO Ribera del Xúquer), Enrique Garrido (Director-Gerente de la DO Montilla-Moriles) y Anselmo Martín (Jefe del Servicio de Calidad y Control Agroalimentario de la Junta de Andalucía).
Durante su intervención, Caballero destacó la necesidad de apostar por la digitalización, la trazabilidad y la autenticidad como ejes fundamentales para reforzar la confianza del consumidor y mejorar la competitividad de los productos con calidad certificada. Asimismo, subrayó que la innovación no es solo una herramienta tecnológica, sino una forma de asegurar el futuro del olivar y del sector oleícola andaluz.
La D.O.P. Estepa ha sido reconocida por su liderazgo en la aplicación de proyectos de vanguardia como FENOLIVA, C-OLIVAR o INDIBIO-OLIVAR, centrados en la investigación científica, la sostenibilidad ambiental y la biodiversidad. Estas iniciativas reflejan un modelo de trabajo que integra la economía circular, la reducción de la huella de carbono y la mejora continua en la producción del Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa.
Con su participación en AgriTech Málaga, la D.O.P. Estepa reafirma su papel como referente en innovación y excelencia, convencida de que el futuro del AOVE pasa por la unión entre tradición, conocimiento y tecnología.
