El Club de Empresarios del Sevilla Fútbol Club participó ayer en una jornada organizada por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa, en colaboración con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa, con el objetivo de poner en valor dos pilares de la comarca estepeña reconocidos por su calidad certificada: el dulce navideño y el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
El encuentro tuvo lugar en las instalaciones de la Cooperativa Nuestra Señora de la Paz S.C.A., donde los asistentes fueron recibidos por el alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz; junto a José María Fernández, presidente de la IGP Mantecados y Polvorones de Estepa, y Moisés Caballero, secretario de la DOP Estepa. Durante la bienvenida, las autoridades y representantes de ambas entidades destacaron la relevancia de estos sellos de calidad, su impacto en la economía local y el compromiso del sector agroalimentario estepeño con la excelencia, la sostenibilidad y la identidad territorial.
A lo largo de la visita, los empresarios pudieron conocer de primera mano el proceso de elaboración de uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, desde el cuidado del olivo hasta la obtención del preciado “oro líquido”.
La jornada culminó con una cata guiada, en la que los participantes descubrieron los aromas, matices y sensaciones únicas que distinguen las distintas variedades de aceites amparadas por la DOP Estepa. Esta experiencia sensorial permitió poner de relieve la importancia del AOVE no solo como producto gastronómico de excelencia, sino también como motor de desarrollo local y símbolo de identidad cultural.
Desde la IGP Mantecados y Polvorones de Estepa se subrayó el valor de este tipo de iniciativas, que fomentan la colaboración entre los sectores productivos de la comarca y contribuyen a difundir la autenticidad y el saber hacer tradicional que caracteriza a Estepa.
“Encuentros como este refuerzan los lazos entre el tejido empresarial y los productores locales, impulsando el reconocimiento de la calidad certificada que define a nuestra tierra”, señalaron desde la organización.
La Denominación de Origen Estepa reafirma así su liderazgo en la producción de aceites de oliva virgen extra de máxima calidad, reconocidos nacional e internacionalmente por su calidad, sabor y equilibrio.
