Salmorejo de remolacha
El salmorejo de remolacha es una alternativa refrescante y una forma de hacer mucho más interesante nutricionalmente al clásico plato cordobés. El dulzor natural de la remolacha equilibra la acidez del tomate, creando un contraste de sabor espectacular. La clave está en la emulsión. Utilizar un aceite de oliva virgen extra (AOVE) con DOP Estepa […]
Sopa castellana
La sopa castellana es uno de esos platos que huelen a hogar y a cocina de siempre. Con ingredientes sencillos —pan, ajo, jamón y un buen AOVE— se consigue una sopa reconfortante, llena de matices y perfecta para los días en los que apetece algo auténtico y de cuchara. Fotos del paso a paso: Sofreir […]
Gazpacho tradicional
Una receta de toda la vida, fresquita y muy muy sana… Gazpacho tradicional
Ajoblanco de manzana y calabacín
Descubre esta receta saludable y perfecta para verano: 𝗔𝗷𝗼𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗖𝗮𝗹𝗮𝗯𝗮𝗰í𝗻 𝘆 𝗠𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗮
Crema de calabaza
Gazpacho de aguacate y AOVE
Sopa de almendras
Esta sopa, sencilla y de rápida de elaboración, es más típica de tiempos navideños, pero puede prepararse durante todo el año. Es muy importante usar ingredientes de primera calidad y un buen aceite de oliva virgen extra.
Sopa de espárragos
Hemos preparado una exquisita Sopa de Espárragos con un toque de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra D.O.P. Estepa. ¡Anímate a probarla!
Gazpacho de huevo
Gazpacho de frutos rojos
