Aceite de Oliva Virgen Extra: el alimento que no puede faltar en la dieta para diabéticos
En el post de hoy hablamos sobre los beneficios que presenta el virgen extra en nuestra salud y, concretamente, en la de los diabéticos. Según la
Federación Española de Diabetes (FEDE), a día de hoy, cerca de
6 millones de personas padecen diabetes en nuestro país.
¿Qué es la diabetes?
La diabetes es una
enfermedad producida por un trastorno del metabolismo, caracterizada por un aumento de glucosa en la sangre y por la aparición de complicaciones microvasculares y cardiovasculares que incrementan los daños en otros órganos. El
riesgo de padecer esta
enfermedad aumenta con la edad, la obesidad y la vida sedentaria.
Si diferenciamos los tipos de diabetes, la
diabetes tipo 2 o diabetes mellitus, es la más frecuente entre la población. La característica de esta enfermedad crónica es la presencia de unos niveles de glucosa en sangre elevados debido a la resistencia del organismo ante la insulina. Aunque esta hormona se encuentra presente en la circulación, las células no pueden utilizar adecuadamente para introducir el azúcar en su interior.
¿Cómo puede ayudar el AOVE a la diabetes?
En la mayoría de los casos diagnosticados de
diabetes tipo 2 el tratamiento consiste en un
cambio de estilo de vida. En primer lugar,
controlando el consumo de alimentos hipercalóricos y azúcares, en segundo lugar,
aumentando la actividad física.
La evidencia reciente sostiene que llevar una
Dieta Mediterránea reduce el riesgo de que las personas desarrollen diabetes tipo 2 y, en el caso de pacientes que ya tienen esta enfermedad, dicha dieta mejora el control glucémico y ofrece protección cardiovascular. Puedes saber más acerca de la
Dieta Mediterránea en anteriores post en la que hablamos sobre los alimentos que la componen.
Se ha demostrado ampliamente a lo largo de muchos años los beneficios que, una dieta equilibrada con presencia del virgen extra, produce sobre los que padecen esta enfermedad. Concretamente, el
consumo diario de aceite de oliva virgen extra en crudo, reduce los problemas vasculares derivados de la diabetes.
Además, se ha podido comprobar que los efectos del aceite
afectan directamente a los niveles de glucosa de los pacientes, reduciendo los niveles en sangre, del mismo modo que los
niveles del colesterol LDL, el comúnmente llamado colesterol malo.
De los ácidos grasos presentes en un
AOVE, hay dos fundamentales: el ácido oleico y el ácido linoleico, pero en los estudios más recientes ha cobrado especial importancia el
hidroxitirosol, un pequeño pero potente polifenol responsable de la acción antioxidante de la aceituna.
Un estudio de la
Universidad de Málaga ha probado que, el consumo continuado de hidroxitirosol en pequeñas cantidades ayuda a
reducir la inflamación vascular asociada a la diabetes mellitus. Otro estudio publicado en la revista
Medicines asocia a este compuesto varios efectos beneficiosos como
antioxidante, antiinflamatorio, anticancerígeno y protector de la piel.
¿Cómo prevenir la diabetes tipo 2?
- Tener unos hábitos de vida saludable puede prevenir o retrasar el desarrollo de esta diabetes. A continuación, os dejamos una serie de consejos útiles:
- Comer frutas y verduras en cada comida
- Equilibrar las fuentes de proteínas
- Evitar en el consumo exceso de grasas saturadas
- Reducir el consumo de hidratos de carbono y evitar las bebidas con azúcar
- Eliminar el tabaco y evitar el alcohol
- Realizar actividad física a diario
- Realizar controles periódicos del estado de salud
Acompañar estos consejos con el consumo de
nuestros vírgenes extra contribuirá de forma positiva sobre nuestro organismo. Si quieres saber más sobre los beneficios del AOVE no dudes en visitar nuestra
Escuela del Aceite.
