El secreto para conseguir el pollo al ajillo perfecto
El pollo al ajillo es uno de esos platos estrella de nuestra gastronomía: sencillo, reconfortante y con un aroma que abre el apetito a cualquiera. Sin embargo, seguro que alguna vez te ha pasado que el pollo queda algo seco, o que el ajo se quema y amarga el resultado final. ¿Cómo se consigue el […]
Malos usos del aceite de oliva virgen extra en la cocina
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es el ingrediente estrella de la dieta mediterránea. Es saludable, realza el sabor de cualquier plato y es un auténtico zumo de aceitunas fresco. Sin embargo, en el día a día de nuestros hogares, a veces cometemos pequeños errores sin darnos cuenta que pueden arruinar sus propiedades, su […]
Postres con AOVE: realza el sabor de tus recetas dulces
Cuando pensamos en aceite de oliva virgen extra, lo primero que nos viene a la mente suelen ser platos salados: ensaladas, guisos, verduras… Pero el AOVE también tiene un papel protagonista en la repostería tradicional y moderna, aportando sabor, textura y propiedades saludables a todo tipo de postres. Desde la Denominación de Origen Estepa, te […]
Recetas de verano saludables con AOVE con DOP Estepa
¿Buscas ideas para comer bien este verano sin complicarte en la cocina? Desde la Denominación de Origen Estepa te proponemos cinco recetas fáciles, sabrosas y equilibradas que puedes preparar en casa con un ingrediente común: el aceite de oliva virgen extra (AOVE), una grasa saludable que realza el sabor de los alimentos y cuida de […]
¿Te has preguntado cómo mejorar tu alimentación sin complicaciones ni restricciones extremas?
Hoy en día, comer bien puede parecer un reto entre la falta de tiempo, la oferta de productos ultraprocesados y la desinformación nutricional. Sin embargo, incorporar hábitos sostenibles y saludables está al alcance de todos. La clave está en realizar elecciones conscientes que prioricen los alimentos frescos, las grasas saludables y una cocina basada en […]
Aprende a preparar las mejores vinagretas caseras
Las ensaladas son sinónimo de frescura, ligereza y bienestar, especialmente en los meses más calurosos del año. Pero su verdadero secreto está en el aliño. Si te has preguntado cómo llevar tus recetas a otro nivel, la respuesta está en dominar el arte de las vinagretas caseras. Y, por supuesto, con un ingrediente imprescindible: el […]
¿Es posible freír de forma saludable? Descubre cómo hacerlo con AOVE
La fritura ha sido durante mucho tiempo vista como una técnica culinaria poco saludable. Sin embargo, ¿y si te dijéramos que existe una forma de hacerla más nutritiva y beneficiosa para tu salud? En este artículo te explicamos cómo hacer la fritura más saludable usando el mejor aliado: el aceite de oliva virgen extra (AOVE), […]
La Denominación de Origen Estepa, protagonista del programa «Consumo Cuidado» de ATV
«Silencio, estamos grabando»… La Denominación de Origen Estepa ha sido la protagonista del rodaje del programa «Consumo cuidado» de Canal Sur RTVA, dirigido a la educación e información de los consumidores. La visita ha comenzado en la sede de la Denominación de Origen Estepa, donde su Secretario General, Moisés Caballero, ha explicado el importante papel […]
Origen España clausura su campaña con una cena solidaria con productos con DOP e IGP
ORIGEN ESPAÑA, la asociación que reúne a los productos agroalimentarios con sello europeo de calidad diferenciada DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida) de España, ha presentado en Madrid los resultados de la campaña ‘Abre los ojos ¡Disfruta!’ en un evento solidario gastronómico. Los asistentes a la presentación han podido probar varios […]
La D.O.P. Estepa lleva el Aceite de Oliva Virgen Extra andaluz hasta Madrid Fusión
La Denominación de Origen Estepa (D.O.P) ha llevado el Aceite de Oliva Virgen Extra andaluz hasta Madrid Fusión, evento celebrado en el Recinto Ferial Juan Carlos I de Madrid (IFEMA), donde chefs de vanguardia nacionales e internacionales han cocinado con aceite con el sello de esta entidad. El aceite de oliva virgen extra de […]