Producción Integrada en el olivar: el modelo que diferencia a la D.O.P. Estepa
¿Sabías que todo el AOVE certificado por la Denominación de Origen Estepa se produce bajo el sistema de Producción Integrada? No es una casualidad ni una tendencia: es un compromiso real con la sostenibilidad, la calidad y el respeto por el entorno. Este modelo de cultivo ha convertido a la DOP Estepa en un referente […]
¿Sabías que la floración del olivo determina la calidad futura del aceite de oliva virgen extra?
Cada primavera, los olivares se transforman en un espectáculo natural lleno de pequeñas flores blancas. Pero, ¿cuál es la flor del olivo y cuándo florece exactamente? Conocer este momento clave del estado fenológico del olivar es fundamental para comprender el proceso de producción del aceite de oliva virgen extra y su conexión con la naturaleza. En […]
Visitantes de todo el mundo catan el AOVE de la D.O.P. Estepa en Jerez
Visitantes de todo el mundo catan el AOVE de la D.O.P. Estepa en Jerez La Denominación de Origen Estepa ha dado a probar su Aceite de Oliva Virgen Extra ante visitantes de todo el mundo dentro de la 44 Edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino, celebrado este pasado viernes en Jerez […]
El AOVE de la D.O.P. Estepa se cata en el Conjunto Termal de Herrera
La Denominación de Origen Estepa ha participado en la 𝙄 𝘾𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙚 𝘼𝙘𝙚𝙞𝙩𝙚 𝙙𝙚 𝙊𝙡𝙞𝙫𝙖 𝙑𝙞𝙧𝙜𝙚𝙣 𝙀𝙭𝙩𝙧𝙖 y 𝙋𝙖𝙣 𝙩𝙧𝙖𝙙𝙞𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡, celebrada el pasado viernes en el 𝗖𝗼𝗻𝗷𝘂𝗻𝘁𝗼 𝗧𝗲𝗿𝗺𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗛𝗲𝗿𝗿𝗲𝗿𝗮 (Sevilla), un bien protegido y de interés cultural. Un dúo perfecto, tradicional, de excelente calidad, y con un sabor que cautivó a las 30 personas […]
La D.O.P. Estepa abandera la sostenibilidad del olivar en la X Cátedra de Olivicultura «José Humanes»
𝗟𝗮 𝗗𝗲𝗻𝗼𝗺𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗢𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗘𝘀𝘁𝗲𝗽𝗮 ha reforzado su apuesta por un olivar más sostenible y respetuoso con el medio ambiente con la celebración de 𝗹𝗮 𝗫 𝗖𝗮́𝘁𝗲𝗱𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 «𝗝𝗼𝘀𝗲́ 𝗛𝘂𝗺𝗮𝗻𝗲𝘀» titulada «𝘊𝘶𝘣𝘪𝘦𝘳𝘵𝘢𝘴 𝘝𝘦𝘨𝘦𝘵𝘢𝘭𝘦𝘴: 𝑝𝘳𝘦𝘴𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘺 𝘧𝘶𝘵𝘶𝘳𝘰 𝘥𝘦 𝘶𝘯 𝘰𝘭𝘪𝘷𝘢𝘳 𝘮𝘢́𝘴 𝘴𝘰𝘴𝘵𝘦𝘯𝘪𝘣𝘭𝘦». Un acto, con gran éxito de asistencia de público, llevado a cabo en […]
“BIOLIVAR” comienza sus investigaciones sobre la erosión en el olivar
El proyecto “BIOLIVAR”, del que forma parte la Denominación de Origen Estepa, comienza sus investigaciones sobre la erosión en el olivar, con el objetivo de desarrollar mecanismos para combatirla, mejorar la calidad del suelo y proteger la biodiversidad del cultivo. En una reunión de trabajo celebrada esta semana en la Estación Biológica de Doñana, los […]
Grandes avances en favor de la sostenibilidad dentro del III Encuentro Sustainolive
La D.O.Estepa, única denominación de origen dentro del proyecto SUSTAINOLIVE, refuerza así su apuesta por la sostenibilidad, la investigación y la divulgación. El proyecto SUSTAINOLIVE cuenta con la participación de un total de 22 entidades de 6 países, con el objetivo de mejorar la sostenibilidad del sector del aceite de oliva. La Denominación de Origen […]
La D.O.P Estepa impulsa una mejora de las prácticas agrícolas para combatir el cambio climático
El estudio que se ha expuesto en la conferencia celebrada este miércoles se enmarca dentro del proyecto Sustainolive, en el que la D.O.P.Estepa participa junto, entre otras entidades, la Universidad de Jaén. El territorio amparado por la D.O.P.Estepa pretende ser pionero en el impulso del papel del olivar como secuestrador de C02. Estepa, 20 de […]
La Denominación de Origen Estepa se integra en el grupo operativo “BIOLIVAR”
La Denominación de Origen Estepa se convierte en uno de los integrantes de “BIOLIVAR”, un proyecto colaboración enfocado en la sostenibilidad, que persigue la monitorización, optimización y valorización del capital natural en el cultivo del olivar en producción integrada en Andalucía. El principal objetivo del grupo operativo es conocer cómo mejorar los manejos a […]