¿Aceite de oliva virgen extra filtrado o sin filtrar?
¿Prefieres el aceite filtrado o sin filtrar? En este artículo abordamos el tema del aceite de oliva virgen extra filtrado y sin filtrar, ya que entre los consumidores existe una falsa leyenda. Son muchas las personas que piensan que un aceite de oliva virgen extra sin filtrar es, por definición, mejor que un aceite de […]
La acidez del Aceite
La acidez en el aceite Desde aquí queremos responder a las dudas que le puedan surgir a los consumidores respecto al virgen extra. Por ello, en el post de hoy hablamos de la acidez del aceite de oliva virgen extra ya que, hay personas que confunden la acidez del aceite con la intensidad de su […]
Tipos de Aceites
Tipos de aceite: del peor al mejor aceite de oliva En otros artículos de nuestra web hablamos del proceso de elaboración del aceite y de los análisis por los que pasa para determinar su categoría (análisis físico-químico y cata). Ahora vamos a tratar los diferentes tipos de aceite de oliva que se pueden encontrar en […]
¿Cuál es el mejor aceite para freír?
¿Qué aceite es el mejor para freír? ¿Quieres saber qué aceite es mejor para freír? Freír con aceite de oliva virgen extra es la mejor opción para que la comida quede perfecta y sea saludable. Eso sí, si quieres saber más sobre la fritura te recomendamos leer este artículo. Existe mucha documentación y son muchos […]