Recetas

Trufas de chocolate blanco

11/20/2025

Estas trufas de chocolate blanco son el dulce perfecto para Navidad: un pequeño bocado dulce, crujiente por fuera y cremoso en su interior. Además, se preparan en pocos pasos y son ideales para sorprender a tus invitados o incluso regalarlas a un ser querido.

Triturar los ingredientes secos: Tritura muy fino las galletas y los dátiles hasta obtener una mezcla homogénea. Por separado, pica las nueces, pero no demasiado fino; queremos que se noten en cada trufa para dar un toque crujiente. Mezcla nueces, galletas y dátiles en un bol.
Integrar la leche condensada: Añade la leche condensada y mezcla bien hasta que la masa quede uniforme, manejable y que mantenga la forma al formar las bolitas, pero sin que resulte pegajosa.
Formar las trufas: Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolitas del tamaño de un bocado.
Bañar en chocolate: Derrite chocolate blanco junto con un chorrito de AOVE con Denominación de Origen Estepa para conseguir un acabado brillante y suave. Pasa las bolitas por el chocolate y, si quieres, decora algunas con cacao en polvo para un contraste de color y sabor.
El resultado son trufas cremosas y crujientes, perfectas para servir como postre navideño o para regalar en estas fiestas. Cada bocado combina la suavidad del chocolate blanco con la textura de las nueces y la dulzura natural de los dátiles: un auténtico placer.