Infusionar la leche con la canela, el azúcar y la piel de limón. Retirar del fuego cuando empiece a hervir. Dejar que se enfríe ante de empapar las rebanadas de pan en la leche.
Dejar el pan en remojo hasta que absorba toda la leche.
Batir los huevos y pasamos las rebanadas de pan por ambas caras. Las freímos en abundante AOVE, dorando ambas caras.
Escurrimos en papel secante. Mezclamos azúcar y canela y emborrizamos las torrijas.
Servir al gusto con fruta o solas.
60 minutos
Fácil
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Ingredientes
10 Pan de torrijas
500 ml leche
50 gr azúcar
Canela en rama
500 ml Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa
