Trituramos las galletas junto a la mantequilla a temperatura ambiente y añadimos el AOVE.
Ponemos papel de horno en el molde y extendemos las galletas en la base. Precalentamos el horno a 180 ºCy se hornea la base de galletas durante 15 minutos.
Mezclamos con las varillas el queso crema y el azúcar, añadimos la harina, los huevos, las yemas, la nata y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
Horneadas las galletas, vertemos la masa y horneamos 1 hora a 200 ºC.
La tarta necesita reposar durante 1 hora en el horno con la puerta entreabierta.
Dejamos enfriar y decoramos con mermelada de frambuesa o fresas y frutos rojos.
90 minutos
Media
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