Recetas

Solomillo de cerdo al champán

El solomillo de cerdo del champán es una receta deliciosa, una forma exquisita de preparar esta carne, ideal para convertir almuerzos o cenas en momentos especiales.

En una cazuela con AOVE se sellan los solomillos, previamente salpimentados. Una vez dorados, añadimos los champiñones para que se cocinen en el mismo aceite.
Añadimos el champán y dejamos cocinar unos 0 minutos.
A continuación añadimos nata líquida y se deja cocinar unos minutos más.
Se sirve y se salsea por encima, terminando con un correón de aceite de oliva virgen extra.

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Ingredientes

2 Solomillos de cerdo
Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa
3 dientes de ajo
1 vaso de champán
1 cazo de nata líquida
Sal
Pimienta
250 g de champiñón

Aceite recomendado

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