Recetas

Solomillo a la bodega

Aquí traemos esta propuesta de Solomillo a la Bodega, una receta que no solo es fácil de preparar, sino que también está deliciosa, elaborada con  nuestro aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Estepa. ¿Te animas a explorar el arte de la cocina con nosotros?

  1. Limpiar y cortar el solomillo en medallones gruesos y laminar los ajos.
  2. Saltear el pimiento en una sartén hasta quedar al dente, con un poco de sal. Una vez listo, apartar y marcar el solomillo, previamente salpimentado con una gota de aceite.
  3. Afregar el solomillo ya marcado al sofrito de pimientos con un poco de agua y dejar durante 8 minutos.
  4. Emplatar sobre una cama de patata.

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Ingredientes

  • 1 Solomillo fileteado
  • 4 Dientes de ajo laminado
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 2 Pimientos verdes
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Patata
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa

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