Recetas

Pan tumaca

07/13/2023

Eleva el sabor del clásico Pan Tumaca con un toque especial de nuestro Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa, una delicia fácil de hacer y llena de sabor.

Lavamos los tomates y reservamos.
Cortamos rebanadas de pan de algo más de un centímetro de grosor y tostamos. Si es sobre carbón o rescoldo de leña de encina mucho mejor.
Inmediatamente después, cortamos al centro los tomates y restregamos sobre el pan tostado, impregnando bien toda la superficie del mismo.
Rociamos con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y esparcimos sal gruesa o en escamas. Se puede añadir jamón serrano o cualquier otro tipo de fiambre bueno.