Recetas

Mousse de kaki y cacao

11/20/2025

Este postre no puede ser más fácil, saludable y sorprendentemente delicioso. La natural dulzura del kaki madura permite prescindir de azúcares añadidos, convirtiéndolo en una opción perfecta para personas con diabetes o para cualquiera que busque un dulce ligero y nutritivo.

Pela los kakis bien maduros y tritúralos hasta obtener una crema fina. Añade una cucharada generosa de cacao puro y vuelve a batir para integrar.
Para conseguir una textura aún más sedosa, incorpora un chorrito de aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa, que ayuda a emulsionar la mezcla y aporta un matiz suave y afrutado que combina de maravilla con el cacao.
Puedes decorarla con frutos secos, nosotros elegimos piñones. El resultado es una mousse cremosa, intensa y completamente natural… ¡increíble que algo tan simple esté tan bueno!