Recetas

Mantecado con aceite de oliva virgen extra

El mantecado es un dulce típico navideño, que puede degustarse prácticamente desde el mes de septiembre. Elaborado con aceite de oliva virgen extra se convierte en un bocado delicioso y saludable.

Mezclamos de forma homogénea todos los ingredientes, menos el ajonjolí, que lo reservaremos para utilizarlo más adelante.
Amasamos hasta crear una masa homogénea y compacta.
Con ayuda de las manos, damos forma redonda al mantecado y lo aplastamos un poco para darle su forma característica. Le añadimos una capa de ajonjolí en la parte superior.
Introducimos los mantecados en el horno, y horneamos durante 12 minutos a 220 grados.
Finalmente, envolvemos el mantecado en papel para su presentación.