Recetas

Magdalenas caseras con AOVE

05/06/2024

Preparar magdalenas caseras siempre trae buenos recuerdos, ¿verdad? En Estepa, estas delicias son un clásico, especialmente en Semana Santa. Pero aquí les damos un toque especial: usamos nuestro increíble Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa. Así que, si buscas una receta fácil y deliciosa, ¡estás en el lugar correcto!

Separamos las yemas de las claras y reservamos estas para más tarde.
Batimos las yemas con el azúcar durante unos minutos hasta que haya doblado su volumen y tenga un color blanquecino.
A continuación, incorporamos el Aceite de Oliva Virgen Extra y batimos para integrar.
Para añadir la harina nos ayudamos con un colador y la tamizamos. Mezclamos de nuevo unos minutos
Incorporamos la ralladura de limón y hacemos el mismo proceso.
Batimos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla con movimientos envolventes.
Llenamos los moldes hasta el borde, no te preocupes si se desbordan ya que no llevan levadura.
Espolvoreamos azúcar por encima de forma generosa.
Precalentamos el horno a 180º grados previamente o 165 si tenemos horno con aire
Horneamos las magdalenas unos 30 minutos, hasta que observemos que toman un bonito color dorado.
Dejamos enfriar en una rejilla antes de consumir.
Estas magdalenas caseras son simples, deliciosas y llevan ese toque especial del Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa. ¡A disfrutar de la tradición en cada bocado!