Recetas

Huevos turcos

07/11/2025

Si buscas una receta sencilla, reconfortante y con un toque diferente, estos huevos turcos te van a encantar. Se preparan en una sola sartén, con verduras, nata y queso, y quedan jugosos y llenos de sabor. ¡Perfectos para un desayuno especial, una cena ligera o un brunch de fin de semana!

Fotos del paso a paso:

Cocinar sofrito

Colocar rodajas de tomate y huevos cocidos

Gratinar con queso

Salteamos las verduras: Pica pimiento verde y cebolla y salpimienta al gusto. Saltea en una sartén con un chorrito de AOVE hasta que estén tiernas.
Añadimos la nata: Cuando las verduras estén bien hechas, incorpora un poco de nata para cocinar. Mezcla y deja que todo se integre unos minutos a fuego medio-bajo.
Colocamos el tomate y el queso: Sobre la mezcla, coloca rodajas de tomate natural y, encima, espolvorea queso rallado. El queso aportará cremosidad y sabor al plato.
Incorporamos los huevos: Corta un huevo cocido por la mitad y colócalo boca abajo sobre cada porción. Decora con una pizca de pimentón (dulce o picante, a tu gusto) y un poco más de queso rallado por encima.
Cocinamos a fuego lento: Tapa la sartén y deja que todo se cocine a fuego bajo durante unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita y el conjunto esté bien caliente.
Y listo para servir. Puedes acompañarlo con pan de pita, pan tostado o simplemente disfrutarlo tal cual. Una receta sencilla con sabor a hogar y un toque diferente.