Recetas

Calabazas de hojaldre rellenas

10/17/2025

Estas mini calabazas de Halloween son tan bonitas como deliciosas. Hechas con masa de pizza y un relleno cremoso de bacon, dátiles y queso, son perfectas para sorprender en una cena otoñal o en una fiesta temática.

Fotos del paso a paso:

Sofreímos los ingredientes para las calabazas

Añadimos el tomate frito y el queso crema para formar una crema

Partimos la base en cuatro trozos y ponemos un poco de crema en cada uno

Con ayuda de unas cuerdas en forma de aspas, las anudamos para dar forma de calabaza. Posteriormente las horneamos

Preparar el relleno: Pica finamente la cebolla, el bacon y los dátiles. Sofríelos en una sartén con un poco de AOVE hasta que la cebolla se ablande y el bacon esté doradito.Añade el queso crema y una cucharada de tomate frito, mezcla bien hasta obtener un relleno cremoso y homogéneo. Reserva.
Dar forma a las calabazas: Divide la masa de pizza en cuatro trozos y rellena cada uno con una cucharada generosa de la mezcla anterior. Cierra bien la masa pellizcando los bordes y dales forma de bola, dejando los pliegues hacia abajo.
Formar las calabazas: Coloca cuatro hilos de cocina alrededor de cada bola en forma de cruz, anudando con cuidado para que al hornearse tomen la forma de una calabaza. Recorta los extremos de los hilos.
Hornear: Pinta las “calabazas” con huevo batido y hornéalas a 180 °C durante unos 30 minutos, hasta que estén doradas.Al sacarlas del horno, retira los hilos con cuidado.
El toque final: Coloca un palito salado o de pan en el centro de cada una para simular el rabito de la calabaza.
¡Y listo! Crujientes por fuera, cremosas por dentro y con una presentación de miedo. Perfectas para celebrar Halloween con sabor y creatividad. 👻✨