Recetas

Brownie de Galletas Oreo

10/14/2025

Este brownie de Oreo es la combinación perfecta entre un chocolate intenso y la textura crujiente de las galletas. Fácil de preparar, con un resultado espectacular y perfecto para compartir o disfrutar en cualquier momento.

Fotos del paso a paso:

Mezclar los ingredientes en un bol:

Engrasar molde y verter la mezcla con las galletas:

Hornear y disfrutar una vez frío:

Precalentar el horno: Pon el horno a 180 °C mientras preparas la mezcla para que esté listo cuando la masa esté lista.
Derretir el chocolate: Derrite el chocolate con un chorrito de AOVE para que quede suave y brillante. Reserva y deja templar un poco.
Batir huevos y azúcar: En un bol, añade los huevos, las yemas, azúcar normal y azúcar moreno. Bate con varillas hasta que la mezcla monte y se vuelva blanquecina, aireada y ligera.
Incorporar el chocolate: Añade el chocolate derretido con movimientos suaves para no perder el volumen de la mezcla.
Añadir ingredientes secos: Tamiza la harina, el cacao puro en polvo y una pizca de sal. Incorpóralos con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Prepara el molde: Engrasa un molde apto para horno y vierte la masa. Reparte galletas Oreo troceadas por encima, hundiéndolas ligeramente en la masa.
Hornear: Hornea durante unos 30 minutos. El brownie debe quedar jugoso por dentro. Deja enfriar antes de cortar en porciones.
Un brownie intenso, con el punto dulce y crujiente de las galletas Oreo, perfecto para acompañar un café o disfrutar solo.