Recetas

Bacalao con tomate

Rica, tradicional, con muchísimo sabor… y hecha con aceite de oliva virgen extra con DOP Estepa.

Empezamos confitando el bacalao cubierto de aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa en una sartén durante 10 minutos a fuego bajo y lo reservamos.
En otra sartén, calentamos el tomate frito con unas cucharadas del aceite de oliva virgen extra con DOP Estepa usado anteriormente para confitar el bacalao.
Añadimos filetes de bacalao a la sartén y los cubrimos de tomate, dejamos cocinar unos minutos a fuego bajo.
Listo para servir, disfrutar y mojar en la salsa.