Recetas

Alcachofas en flor

02/15/2024

¡Prepárate para una explosión de sabores con nuestras Alcachofas en Flor con Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de Origen Estepa! Esta receta se prepara con muy pocos ingredientes para respetar los auténticos sabores. ⁣

1.- Limpiamos las alcachofas eliminando las hojas más duras y el rabo.⁣
2.- Ponemos en un cazo agua con sal y el jugo del limón e introducimos las alcachofas hasta que estén tiernas. Aproximadamente 15 minutos.⁣
3.- Sacar y escurrir. Deben quedar tiernas pero enteras para que no se rompan al manipular después.⁣
4.- Cuando las tengas bien escurridas, con cuidado y despacio, ve abriendo las hojas desde el centro para hacer la flor y aplanando un poco la alcachofa.⁣
5.- En una sartén ponemos un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra y doramos por ambos lados.⁣
6.- Poner sal al gusto.⁣