Para el salmón debemos precalentar el horno sólo por la parte del grill. En caso de no tener se puede hacer en la plancha.
Ponemos una sartén a fuego medio con aceite de oliva virgen extra y cocinamos el salmón hasta que esté terminado pero no seco. Lo apartamos y lo ponemos en una placa de horno y cubrimos el salmón con queso patamulo y lo gratinamos durante 1 minuto para que se derrita el queso.
En caso de no tener grill, en la misma sartén podemos poner una tapadera resistente al calor y con el fuego apagado se va concentrar el calor y se derretirá el queso.
En otra sartén con aceite de oliva virgen extra salteamos los cherry y un minuto antes de sacar ponemos un poco de salsa de soja.
La mostaza se pone en el centro del plato y con una brocha se esparce y se coloca el salmón gratinado encima de la mostaza y los tomatitos de guarnición.
45 minutos
Fácil
¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?
¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!
Puntuación media 0 / 5. Recuento de votos: 0
Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.
Ingredientes
600 g. de Salmón
1 Tranchete de queso patamulo
Mostaza
Tomates cherry
Salsa de soja
Sal y Aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa
