Cogemos los filetes de pescado y con ayuda de un papel film y con un rodillo los aplastamos, les echamos sal y pimienta y hacemos un sofrito de cebolla, champiñones y gambas.
Cuando esté todo ponemos un poco en cada pescado, lo liamos y ponemos un palillo.
Lo ponemos todo en una bandeja de horno y picamos unos ajitos, sal, un limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por lo alto y lo metemos a 200º durante 30 minutos.
Se sirve con mahonesa o alioli.
45 minutos
Fácil
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Ingredientes
Filete de merluza
¼ de Champiñones
¼ de Gambas
1 cebolla
Ajos
Sal
Limón
Aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen de la Denominación de Origen Estepa
