Abrimos la pechuga y la dejamos muy finita para poder rellenarla y la salpimentamos.
Colocamos la pechuga sobre papel transparente y la vamos rellenando con el jamón, el jamón york, el queso, las ciruelas pasas y la vamos enrollando como si fuera un brazo de gitano.
La envolvemos con las lonchas de beicon, y lo atamos con hilo bramante.
Mientras tanto picamos la cebolla y la sofreímos con el resto de ingredientes hasta crear la salsita que acompañará la pechuga.
55 minutos
Fácil
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Ingredientes
Ingredientes para rellenar la pechuga
1 Pechuga de pavo
Lonchas de jamón
Lonchas de queso
Lonchas de beicon
Ciruelas pasas sin hueso
Ingredientes para la salsa
200 g. de Cebolla
3 Dientes de ajo
1 Cucharada de orégano
1 Cucharadita de comino en polvo
50 ml. de Vinagre
100 ml. de Agua
50 g. de Mostaza
300 gr. de Ketchup
30 g. de Azúcar
1 lata de Coca-Cola
Sal
Pimienta
100 ml. de aceite de oliva virgen extra Hojiblanco de la Denominación de Origen Estepa
