Nos
Huiles
Oleoestepa Sélection D.O.P.Estepa
Coupage de variétés traditionnellement cultivées dans la région de l’AOP Estepa, récoltées avant la véraison et extraites à froid. Un équilibre parfait entre saveur et tradition. Fruité vert avec des notes d’olives mûres. Certification de la culture durable de Production Intégrée et de la haute qualité par l’AOP Estepa. Teneur élevée en vitamine E. Une haute polyvalence pour une haute cuisine.
Notes de dégustation
Nez
Arôme d’herbe fraîchement coupée.
Bouche
Saveur de pomme et d’amande verte en bouche, avec un équilibre élégant entre l’amertume et le piquant.
Idéal pour
Idéal pour une grande variété de plats, des salades aux plats de riz en passant par les pâtisseries fines.
Description du produit
Polyvalence, grande saveur et haute qualité.
Caractéristiques
Extraction à froid
Tout le processus d’extraction de l’huile des olives fraîches et saines se fait à une température inférieure à 27ºC, ce qui permet de ne pas altérer les propriétés organoleptiques des olives.
Vitamina E
Grâce à leur haute qualité et à leur composition riche en polyphénols et en oléocanthal, ils ont une teneur élevée en vitamine E, qui contribue à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs.
Production intégrée
Mise en œuvre d’un système de techniques agricoles dans la culture des oliviers et productifs dans l’extraction de l’huile, respectueux de l’environnement, avec la certification de la production écologique et de la production intégrée.
Origine coopérative
Oleoestepa est une coopérative de production d’huile d’olive extra vierge qui rassemble les efforts de 18 coopératives associées et de leurs plus de 6 500 familles d’oléiculteurs pour produire durablement la meilleure huile d’olive extra vierge à partir de ses plus de 8 millions d’oliviers.
Certification de l’AOP Estepa
Le conseil régulateur de l’appellation d’origine protégée Estepa établit les exigences de qualité les plus élevées de toutes les appellations, garantissant ainsi la haute qualité des huiles protégées.
Prix
Médaille d’or. Concours AOVE de New York 2016.
3ème Prix Mario Solinas 2015, Comité International de l’Huile d’Olive (COI). Catégorie fruité moyen.
Prix Best of Range. Concours AOVE de Los Angeles 2015.
Médaille d’or. Olive Japan EVOO 2015.
