Oleoestepa Arbequina D.O.P.Estepa

Grâce à sa récolte précoce et à son traitement à froid, c’est une huile d’olive vierge extra fruitée, élaborée à partir d’olives Arbequina vertes, avec des notes d’olives mûres. Son arôme révèle des notes d’amandes vertes, de pomme et de fruits mûrs. En bouche, elle est douce et fluide, avec une légère amertume et un piquant. Elle est idéale pour accompagner les anchois, les vieux fromages, les salades de fruits et pour être utilisée dans la mayonnaise. Son traitement à froid lui permet de conserver toutes ses propriétés organoleptiques, y compris sa teneur élevée en vitamine E, qui contribue à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs. Sa grande qualité est garantie par l’appellation d’origine protégée Estepa et le label international SIQEV.