Engagés pour l'environnement
100% Durable, 100% engagé pour l’environnement
Nous sommes conscients du rôle important que nous jouons dans la protection de l’environnement, Par conséquent, toute l’huile présente sur notre territoire est produite selon des méthodes durables et totalement sûres pour le consommateur. Nous sommes engagés dans la préservation et la régénération de l’environnement, conscients qu’un environnement soigné est le meilleur héritage que nous puissions laisser aux générations futures.
- Production Intégrée et Écologique
100 % du territoire couvert par l’appellation d’origine protégée Estepa bénéficie d’une agriculture durable, car il utilise des méthodes de production intégrée et écologique pour la production de son huile d’olive extra vierge. Les deux méthodes sont totalement respectueuses de l’environnement et, de plus, sont réalisées sous une traçabilité totale, ce qui signifie que le produit est totalement sûr pour le consommateur.
Les deux systèmes de production sont basés sur un ensemble de techniques agricoles et de production qui respectent l’environnement afin d’obtenir des produits de haute qualité. L’objectif est d’utiliser rationnellement les ressources naturelles, comme l’eau, et d’éviter, par exemple, l’érosion des sols.
Les pratiques utilisées dans nos oliveraies respectent également la flore et la faune environnantes, assurant ainsi la biodiversité actuelle et future de notre territoire.
Grâce à l’utilisation de cette agriculture durable, nous contribuons à une planète de plus en plus saine.
- Conseils techniques
Tout commence par l’olivier, où nos producteurs disposent d’un technicien spécialisé pour 2.500 hectares d’oliveraies, afin de conseiller et de contrôler les différentes tâches nécessaires à la gestion quotidienne de la culture.
Ces contrôles techniques permettent de détecter les éventuelles maladies et parasites qui peuvent affecter l’olivier et ses fruits. Si nécessaire, les techniciens recommandent des actions spécifiques pour lutter contre les parasites ou les maladies, qui sont toujours menées de manière à protéger la flore et la faune environnantes. De cette façon, il est garanti que le fruit obtenu est exempt de tout type de résidu. A cet effet, seuls les produits autorisés pour cette culture sont utilisés dans l’oliveraie, aux doses et aux dates indiquées dans la réglementation.
- Traçabilité et sécurité
La traçabilité de notre huile d’olive extra vierge est garantie dès la source, car toutes les tâches effectuées sont consignées dans un registre d’exploitation. Nous effectuons un suivi intégral du produit, depuis le moment où l’olive se trouve dans l’olivier, jusqu’à sa transformation en huile d’olive extra vierge, son stockage et son conditionnement.
Les denrées alimentaires produites et élaborées avec ces techniques de production durable présentent une excellente garantie de sécurité alimentaire, de qualité et de respect de l’environnement, critères fondamentaux lors du choix d’une huile d’olive extra vierge.