Unsere
Öle
Oleoestepa Hojiblanca D.O.P. Estepa
Geschmacksnoten
Nase
Frisches grasiges Aroma und Geschmack von grünen Olivenblättern mit einem Hauch von Apfel und Artischocke.
Geschmack
Sehr frisch und fruchtig.
Ideal für
Ideal zum Anrichten von Gemüse und gegrilltem Fisch.
Beschreibung
Vielseitigkeit, großer Geschmack und hohe Qualität.
Kalt gepresst aus Oliven der vorherrschenden Sorte in der Region der Ursprungsbezeichnung Estepa. Dieses sortenreine native Olivenöl extra hojiblanco wird früh geerntet und hat ein sehr frisches, fruchtiges Aroma nach grünen Oliven.
Durch die Kaltverarbeitung bleiben alle organoleptischen Eigenschaften erhalten, einschließlich des hohen Gehalts an Vitamin E, das zum Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden beiträgt.
Sein Aroma erinnert an frisches Gras, den Geschmack von grünen Olivenblättern mit einem Hauch von Apfel und Artischocke. Sehr frisch und delikat mit eleganter Bitterkeit und Schärfe. Ideal zum Würzen von Gemüse und gegrilltem Fisch.
Seine hohe Qualität wird durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Estepa und das internationale SIQEV-Siegel garantiert.
Eigenschaften
Kaltextraktion
Der gesamte Prozess der Extraktion des Öls aus den frischen, gesunden Oliven erfolgt bei einer Temperatur von unter 27ºC, wodurch die organoleptischen Eigenschaften der Oliven unverändert bleiben.
Vitamin E
Dank ihrer hohen Qualität und ihrer Zusammensetzung, die reich an Polyphenolen und Oleocanthal ist, haben sie einen hohen Vitamin-E-Gehalt, der zum Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden beiträgt.
Integrierte Produktion
Umsetzung eines Systems von landwirtschaftlichen Techniken in den Anbau von Olivenbäumen und produktiv in der Gewinnung von Öl, respektvoll der Umwelt, mit der Zertifizierung der ökologischen Produktion und integrierte Produktion.
Kooperativer Ursprung
Oleoestepa ist eine Erzeugergenossenschaft für natives Olivenöl extra, die die Anstrengungen von 18 angeschlossenen Genossenschaften und ihren mehr als 6 500 Olivenbauernfamilien bündelt, um nachhaltig bestes natives Olivenöl extra von ihren mehr als 8 Millionen Olivenbäumen zu produzieren.
D.O.P Estepa
Die Aufsichtsbehörde für die geschützte Herkunftsbezeichnung Estepa legt die höchsten Qualitätsanforderungen für alle Bezeichnungen fest und garantiert so die hohe Qualität der geschützten Öle.
Preise
Finalist. International Quality Contest of Extra Virgin Olive Oils, Montoro Fair. Campaign 2015/16
Second Prize Mario Solinas 2013, International Olive Oil Committee (IOC). Medium fruity category. 2007/08 season
First Prize in the International Quality Contest of Extra Virgin Olive Oils, Montoro Fair. Campaign 2005/06
First Prize in the International Quality Contest of Extra Virgin Olive Oils, Montoro Fair. Campaign 2003/04
Grand Mention Diploma. International Golden Lion Competition of Master Oilers, Italy. Campaña 2003/04.
Diploma di Gran Menzione. Concorso Internazionale Leone d’oro dei Mastri Oleari, Italia. Campaña 2002/03.
