Unsere
Öle
ÖKO-Oleoestepa D.O.P. Estepa
Geschmacksnoten
Nase
Sensorische Noten, die an grüne Mandeln, Gemüse wie Artischocken, frisch geschnittenes Gras und grüne Olivenblätter erinnern.
Geschmack
Am Gaumen ist er süß mit einer leichten Bitterkeit und Schärfe, wodurch er sehr ausgewogen und harmonisch ist.
Ideal für
Ideal für grüne Salate, Frischkäse und kalte Suppen.
Beschreibung
Vielseitigkeit, großer Geschmack und hohe Qualität.
Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, in seinem organoleptischen Profil hebt eine vorherrschende Fruchtigkeit von grünen Oliven auf die Fruchtigkeit von reifen Oliven, präsentiert auch sensorische Noten, die uns an grüne Mandeln, Gemüse wie Artischocke, frisch geschnittenes Gras und grünes Olivenblatt erinnern. Am Gaumen ist er süß mit einer leichten Bitterkeit und Schärfe, was ihn sehr ausgewogen und harmonisch macht.
Ideal für grüne Salate, Frischkäse und kalte Suppen. Seine hohe Qualität wird durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Estepa garantiert.
Eigenschaften
Kaltextraktion
Der gesamte Prozess der Extraktion des Öls aus den frischen, gesunden Oliven erfolgt bei einer Temperatur von unter 27ºC, wodurch die organoleptischen Eigenschaften der Oliven unverändert bleiben.
Vitamin E
Dank ihrer hohen Qualität und ihrer Zusammensetzung, die reich an Polyphenolen und Oleocanthal ist, haben sie einen hohen Vitamin-E-Gehalt, der zum Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden beiträgt.
Integrierte Produktion
Umsetzung eines Systems von landwirtschaftlichen Techniken in den Anbau von Olivenbäumen und produktiv in der Gewinnung von Öl, respektvoll der Umwelt, mit der Zertifizierung der ökologischen Produktion und integrierte Produktion.
Kooperativer Ursprung
Oleoestepa ist eine Erzeugergenossenschaft für natives Olivenöl extra, die die Anstrengungen von 18 angeschlossenen Genossenschaften und ihren mehr als 6 500 Olivenbauernfamilien bündelt, um nachhaltig bestes natives Olivenöl extra von ihren mehr als 8 Millionen Olivenbäumen zu produzieren.
D.O.P Estepa
Die Aufsichtsbehörde für die geschützte Herkunftsbezeichnung Estepa legt die höchsten Qualitätsanforderungen für alle Bezeichnungen fest und garantiert so die hohe Qualität der geschützten Öle.
Preise
Ecotrama Gold Medal 2018.
Special Recommendation. International Food Fair
BIOFACH Ecological 2017.
