Unsere
Öle
EVOO Premium ESTEPA-VIRGIN D.O.P. Estepa
Geschmacksnoten
Nase
Er zeichnet sich durch sein Aroma von frisch geschnittenem Gras und grünen Früchten (Mandel, Apfel, Banane…) aus.
Geschmack
Es bietet ein komplexes Gefühl von immergrünen Nuancen, mit Intensitäten von Schärfe und Bitterkeit, die es zu einem sehr ausgewogenen Öl machen.
Ideal für
Er passt hervorragend zu geröstetem Brot, Tomatensalaten und Nudelgerichten.
Beschreibung
Vielseitigkeit, großer Geschmack und hohe Qualität.
El aceite de oliva virgen extra Estepa Virgen es una experta selecciónDas native Olivenöl extra Estepa Virgen ist eine fachkundige Auswahl aller Olivensorten, die in unserem Olivenanbaugebiet angebaut werden. Es wird besonders früh in den ersten Novembertagen geerntet, wenn sich die Oliven in der Reifephase befinden (zwischen grün und violett).
Seine hohe Qualität wird durch die geschützte Ursprungsbezeichnung Estepa garantiert.
Seit seiner Markteinführung hat es zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten, und seine Spitzenqualität wurde u. a. vom Internationalen Olivenölkomitee, dem Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt und Expoliva anerkannt.
Durch die Kaltverarbeitung bleiben alle organoleptischen Eigenschaften erhalten, darunter auch der hohe Gehalt an Vitamin E, das zum Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden beiträgt.
Es ist ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra mit einer intensiven grünen Farbe, das in der Nase durch seinen Geruch nach frisch gemähtem Gras und grünen Früchten (Mandel, Apfel, Banane…) auffällt und im Mund ein komplexes Gefühl von immergrünen Nuancen vermittelt, mit Intensitäten von Schärfe und Bitterkeit, die es zu einem sehr ausgewogenen Öl machen. Es wird zu geröstetem Brot, Tomatensalaten und Nudelgerichten empfohlen. de todas las variedades de aceitunas cultivadas en nuestra Comarca olivarera, recolectadas de forma extra temprana en los primeros días del mes de noviembre, cuando la aceituna está en envero (entre verde y morada).
Su alta calidad está garantizada por la Denominación de Origen Protegida Estepa.
Ha sido objeto de numerosos premios nacionales e internacionales desde su lanzamiento, siendo reconocida su máxima calidad por el Comité Oleícola Internacional, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y Expoliva, entre otros.
Su elaboración en frío hace que tenga todas sus propiedades organolépticas intactas, entre las que destaca su alto contenido de vitamina E, que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
Se trata de un excelente aceite de oliva virgen extra, de color verde intenso, que en nariz destaca por su olor a hierba recién cortada y a frutas verdes (almendra, manzana, plátano…) y en boca presenta una sensación compleja de matices siempre verdes, con intensidades de picor y amargor que hacen un aceite muy equilibrado. Es recomendado para tomar con pan tostado, ensaladas de tomates y platos de pasta.
Eigenschaften
Kaltextraktion
Der gesamte Prozess der Extraktion des Öls aus den frischen, gesunden Oliven erfolgt bei einer Temperatur von unter 27ºC, wodurch die organoleptischen Eigenschaften der Oliven unverändert bleiben.
Vitamin E
Dank ihrer hohen Qualität und ihrer Zusammensetzung, die reich an Polyphenolen und Oleocanthal ist, haben sie einen hohen Vitamin-E-Gehalt, der zum Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden beiträgt.
Integrierte Produktion
Umsetzung eines Systems von landwirtschaftlichen Techniken in den Anbau von Olivenbäumen und produktiv in der Gewinnung von Öl, respektvoll der Umwelt, mit der Zertifizierung der ökologischen Produktion und integrierte Produktion.
Kooperativer Ursprung
Oleoestepa ist eine Erzeugergenossenschaft für natives Olivenöl extra, die die Anstrengungen von 18 angeschlossenen Genossenschaften und ihren mehr als 6 500 Olivenbauernfamilien bündelt, um nachhaltig bestes natives Olivenöl extra von ihren mehr als 8 Millionen Olivenbäumen zu produzieren.
D.O.P Estepa
Die Aufsichtsbehörde für die geschützte Herkunftsbezeichnung Estepa legt die höchsten Qualitätsanforderungen für alle Bezeichnungen fest und garantiert so die hohe Qualität der geschützten Öle.
Preise
Olive Japan Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra. Medalla de Oro. 2014/15.
Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Los Ángeles. Medalla de Oro. 2014/15.
First Prize for Best Extra Virgin Olive Oil at the International Extra Virgin Olive Oil Exhibition EXPOLIVA. Campaign 2014/15.
Third Mario Solinas Award 2015. International Olive Oil Committee (IOC). Medium fruity category.
First Prize and Second Prize Diputación de Sevilla 2014/15
Second Prize Ministry of Agriculture, Food and Environment 2013. Medium fruity category.
First Prize Best Extra Virgin Olive Oil Expoliva 2013. Medium fruity category.
First Prize Diputación de Sevilla 2013
Gold Medal at Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition
Gold Medal at Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition
