アテナ2022ダブル金賞受賞のホヒブランカ種オイルは、非常にバランスのとれたオイルである。香りは、葉、トロピカルフルーツ、トマト、アーティチョークを思わせる。口に含むと、葉とアーティチョークが際立ち、非常にバランスのとれたスパイシーさと苦味がある。