«Catando» conquista al público y clausura con un maridaje especial de Queso y AOVE

El ciclo de catas «𝘾𝙖𝙩𝙖𝙣𝙙𝙤» de la Denominación de Origen Estepa vuelve a ser un éxito gracias a todos los participantes que se han dejado cautivar por los aromas del magnífico Aceite de Oliva Virgen Extra de la citada entidad.

Esta nueva edición ha tenido paradas en distintas localizaciones dentro del territorio de la D.O.P. Estepa como han sido Gilena, Martín de la Jara, El Rubio, La Roda de Andalucía y Corcoya, lugares donde el secretario de la D.O.P. Estepa, Moisés Caballero, ⁣ha impartido una cata magistral sobre el Aceite de Oliva Virgen Extra y ha enseñado a los asistentes a saber reconocer atributos positivos, negativos y a diferenciar un buen aceite.

Los participantes han conocido los diferentes tipos de aceite que hay en el mercado, han valorado las cualidades organolépticas presentes en un aceite de oliva virgen extra, y descubierto variedades de aceite de oliva virgen extra procedentes de diferentes países. Asimismo, han aprendido qué hace único a un aceite con Denominación de Origen Estepa.⁣

Moisés Caballero, Secretario de la Denominación de Origen Estepa, ha explicado que se trata de “una experiencia única en la que el público aprende muchísimo sobre un producto que consumimos a diario y al que debemos dar la importancia que se merece”. “Saber reconocer y elegir un aceite de oliva virgen extra es fundamental, sobre todo para nuestra salud”, ha añadido.

El secretario de la D.O.P. Estepa ha agradecido a todos los participantes su interés por este oro líquido y también a los expertos en el sector 𝗕𝗿í𝗴𝗶𝗱𝗮 𝗝𝗶𝗺𝗲́𝗻𝗲𝘇, 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗣𝗮𝘇 𝗔𝗴𝘂𝗶𝗹𝗲𝗿𝗮, 𝗔́𝗻𝗴𝗲𝗹 𝗟𝗼́𝗽𝗲𝘇 𝘆 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝘀𝗰𝗼 𝗱𝗲 𝗔𝘀í𝘀 que han clausurado este ciclo de catas con una especial, un maridaje entre AOVE y queso.

Brígida Jiménez, Directora del centro IFAPA de Cabra y jurado en premios a nivel internacional; Maria de la Paz Aguilera, investigadora en el centro IFAPA Venta del Llano; Ángel López, Técnico I+D+F en el Centro IFAPA de Hinojosa del Duque; y Francisco de Asís, Técnico Especialista Principal de IFAPA-Junta de Andalucía, fueron los encargados de este interesante maridaje y jornada formativa.

Más de 60 personas tuvieron la oportunidad de maridar dos productos «top» en sabor y calidad al mismo tiempo que recibieron una exposición magistral sobre dos productos que consumimos a diario y de los que desconocemos muchos atributos y características.

Desde la 𝗗𝗲𝗻𝗼𝗺𝗶𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗱𝗲 𝗢𝗿𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗘𝘀𝘁𝗲𝗽𝗮 𝘆 𝗲𝗹 𝗜𝗙𝗔𝗣𝗔, extendemos nuestro más sincero 𝗮𝗴𝗿𝗮𝗱𝗲𝗰𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 a todos los paladares aventureros que hicieron de esta I Cata Maridaje de AOVE y Queso un evento excepcional y a Oleoestepa SCA por su colaboración en el evento.

Así que, amantes de los sabores intensos, no dejemos que el telón caiga. Sigamos compartiendo, explorando y deleitándonos con los maridajes que despiertan nuestras papilas gustativas. ¡𝗤𝘂𝗲 𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗶𝗮 𝘀𝗲𝗮 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗲𝗹 𝗶𝗻𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗱𝗲 𝘂𝗻 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗲 𝗹𝗹𝗲𝗻𝗼 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗯𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗼𝘀!