Elaboración:

Se trata de una acertada combinación de las variedades Hojiblanca y Arbequina, que da como resultado un extraordinario aceite de oliva virgen extra, equilibrado en sus intensidades de frutado en nariz y amargo y picante en boca.

Descripción:

Destaca por su aroma a hierba fresca recién cortada, con notas agradables de almendras verdes (alloza). En su sabor se aprecia de forma notable el verde hoja de olivo, manzana y almendra verde.

¿Cómo usar esta variedad coupage en la cocina?

La Denominación de Origen Estepa apuesta por la gastronomía y la alimentación saludable, incluyendo siempre en nuestras elaboraciones Aceite de Oliva Virgen Extra.

La variedad coupage de Aceite de Oliva Virgen Extra es muy versátil, y funciona muy bien para cualquier plato. Pruébala a la hora de elaborar verduras a la plancha, gazpacho, salmorejo o con unas buenas tostadas de pan. Su sabor es único.

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