Para el agua de tomate, triturar un kilo de tomates con 500 ml de agua y colar pasando por estameña, de esta forma obtendremos un agua de vegetación.
Si no tenemos esta agua de tomate, podemos sustituirla por agua mineral y deberemos rectificar de sabor el resto de la crema con sal y aceite de oliva virgen extra, según nuestro gusto.
Introducimos el agua de tomate y el pan en la turmix para crear una masa homogénea a la que le incorporamos el ajo, el aceite de oliva virgen extra y el chocolate blanco.
Por último, rectificamos de sal.
Truco
Podemos partir de añadirle poco ajo, la mitad de cualquier receta, o añadirle agua de vegetación infusionada con ajo.
--
--
¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?
¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!
Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0
Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.
Ingredientes
250 g de agua de tomate
3 g de ajo morado
15 g de sal
125 g de Aceite de Oliva Virgen Extra Hojiblanca de la Denominación de Origen Estepa
