Los dulces tradicionales de Cuaresma en el territorio de la D.O.P. Estepa
En España la gastronomía es un pilar muy importante. Según la época del año en la que estemos consumimos y elaboramos diferentes platos, que también cuentan con versiones propias en cada región o ciudad.
Cuando llega el tiempo de cuaresma, muchas familias se reúnen para elaborar recetas típicas de esta época previa a la Semana Santa. Por ejemplo, algunos evitan comer platos que lleven carne y optan más por el consumo de pescado y huevos.
Sin embargo, algo que todos hacemos es consumir dulces de cuaresma. Hoy nos vamos a centrar en las elaboraciones más típicas que se llevan a cabo en el territorio de la Denominación de Origen Estepa.
En todas ellas, el aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes protagonistas; y ahí es donde destacamos la importancia de usar un aceite que sea virgen extra, pues es el que nos proporciona las mejores cualidades de salud, sabor y calidad.
