Los dulces tradicionales de Cuaresma en el territorio de la D.O.P. Estepa

En España la gastronomía es un pilar muy importante. Según la época del año en la que estemos consumimos y elaboramos diferentes platos, que también cuentan con versiones propias en cada región o ciudad.

Cuando llega el tiempo de cuaresma, muchas familias se reúnen para elaborar recetas típicas de esta época previa a la Semana Santa. Por ejemplo, algunos evitan comer platos que lleven carne y optan más por el consumo de pescado y huevos.

Sin embargo, algo que todos hacemos es consumir dulces de cuaresma. Hoy nos vamos a centrar en las elaboraciones más típicas que se llevan a cabo en el territorio de la Denominación de Origen Estepa.

En todas ellas, el aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes protagonistas; y ahí es donde destacamos la importancia de usar un aceite que sea virgen extra, pues es el que nos proporciona las mejores cualidades de salud, sabor y calidad.

Librería Gastronómica

Cocina con AOVE

Selección de 51 recetas de las diferentes comunidades autónomas realizadas junto a la popular influencer Isasaweis, que recoge en este libro la gastronomía tradicional de nuestro país con el sabor del mejor aceite de oliva virgen extra.

portada libro sabor extra

Sabor Extra

Selección exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique Sánchez, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominación de Origen Estepa en su territorio.

libro cocina de origen

Cocina de Origen

Libro que recopila 30 recetas de la tradición gastronómica del territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa. Sabores clásicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra.

El Sabor de tu Tierra

Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominación de Origen Estepa, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra.

Salmorejos Extravírgenes

Salmorejos Extravírgenes

30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz (Chef de la Salmoreteca).

La Magia del AOVE

Libro elaborado junto al chef Juanjo Ruiz (Salmoreteca), donde se hace un recorrido por la temperatura del aceite de oliva virgen extra explicando técnicas gastronómicas a través de recetas clásicas e innovadoras.

5/5 (1 Review)