Biblioteca gastronómica

La DO Estepa apuesta por la gastronomía saludable

Nuestra alimentación es el combustible que necesitamos para llevar una vida sana, pero en un mercado con tantísimas opciones disponibles a nuestro alcance para consumir, debemos prestar mucha atención a lo que elegimos y comemos. Para ayudarte, queremos poner a tu disposición un amplio abanico de trabajos gastronómicos realizados juntos a chefs de renombre y creadores de contenido.

Por Isasaweis

Un libro con 51 recetas de los platos más representativos de la gastronomía española, 3 platos tradicionales por cada comunidad autónoma en las que el aceite de oliva virgen extra es clave. El libro «Cocina con AOVE ha sido galardonado con el tercer puesto del prestigioso certamen internacional The Gourmand World Cookbook.

Por Enrique Sánchez

Selección exquisita de recetas realizada por el popular chef y presentador Enrique Sánchez, encargado de aglutinar en este libro los mejores platos de un concurso llevado a cabo por la Denominación de Origen Estepa en su territorio.

Libro que recopila 30 recetas de la tradición gastronómica del territorio amparado por la Denominación de Origen Estepa. Sabores clásicos que nunca pasan de moda, y con el mejor aceite de oliva virgen extra.

Libro compuesto por 30 recetas ganadoras del concurso llevado a cabo por la Denominación de Origen Estepa, y en el que podemos encontrar platos muy variados, todos sencillos de elaborar y con el uso del mejor aceite virgen extra.

30 originales salmorejos con el toque inconfundible de diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra. Se trata de recetas deliciosas y sencillas de elaborar, creadas por Juanjo Ruiz (Chef de la Salmoreteca)

Libro elaborado junto al chef Juanjo Ruiz (Salmoreteca), donde se hace un recorrido por la temperatura del aceite de oliva virgen extra explicando técnicas gastronómicas a través de recetas clásicas e innovadoras.